Φιλέτο κοτόπουλο με ρύζι και τη συνοδεία καυτής σάλτσας

Πρόκειται για μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που οδηγεί σε ένα εξαιρετικά νόστιμο και ελαφρύ γεύμα.

Υλικά

1 φιλέτο κοτόπουλο
1 ποτήρι σαμπανια
2 φέτες μπείκον
1 μικρή κουταλιά μαύρο πιπέρι
1 μικρή κουταλιά πράσινο πιπέρι
1 μικρή κουταλιά κόκκινο πιπέρι
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι ρύζι
1 μεγάλη κουταλιά βούτυρο

Εκτέλεση

Η δημιουργία αυτού του γεύματος ξεκινά με το ρύζι. Το βράζουμε σε νερό (2 φλιτζάνια) προσθέτοντας το βούτυρο και αλάτι.
Όταν απορροφήσει το ρύζι όλο το νερό το βγάζουμε. 
Έπειτα ασχολούμαστε με το φιλέτο.
Το σοτάρουμε στο λάδι αφού πρώτα  το αλατοπιπερώσουμε και τοποθετήσουμε γύρω του το μπέικον.
Μετά απο λίγο βγάζουμε το μπέικον και συνεχίζουμε να σοτάρουμε προσθέτοντας και τα πιπέρια.
Σβίνουμε με την σαμπάνια και σιγοβράζουμε για λίγη ακόμα ώρα.
Μετά βάζουμε την κρέμα γάλακτος.
Σε 3 λεπτά το φαγητό μας θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.