Υπάρχει εθισμός στο φαγητό;
Έρευνα διαπιστώνει ότι τα άτομα που είναι εθισμένα στο φαγητό δεν έχουν ψυχολογική αναστολή.
Οι γυναίκες με προβλήματα βάρους ήταν πιο παρορμητικές από το μέσο όρο, σύμφωνα με ψυχολογικό τεστ που έγινε σε γυναίκες και συνδεόταν με τη διατροφή.Αυτό υποδηλώνει ότι ενστικτωδώς διεγείρονται από τις εικόνες των τροφίμων και δεν έχουν καθόλου δύναμη θέλησης. Επίσης, μερικές γυναίκες ανέφεραν λαχτάρα για φαγητό, ενώ είχαν φάει πρόσφατα, ένα σημαντικό σύμπτωμα πιθανού εθισμού στο φαγητό.
«Όλοι οι εθισμοί είναι παρόμοιοι στο ότι ο παθών ποθεί να υπερβεί την υπέροχη αίσθηση που λαμβάνει από τους χημικούς νευροδιαβιβαστές που παράγονται όταν τρώει, παίζει τυχερά παιχνίδια, καπνίζει, κάνει σεξ ή παίρνει ναρκωτικά», δηλώνει ο ClausVoegele, καθηγητής κλινικής ψυχολογίας και υγείας στο Πανεπιστήμιο του Λουξεμβούργου.
Σε αυτό το τεστ, εικόνες λιπαρών τροφίμων ή γλυκών (κέικ, πίτσα, burger κλπ.) και εικόνες από άλλα αντικείμενα, όχι φαγητό ( μία κάλτσα, μία κούπα, ένα παπούτσι κλπ.) περνούσαν τυχαία από την οθόνη του υπολογιστή. Οι γυναίκες είχαν εντολή να κάνουν κλικ, όσο πιο γρήγορα μπορούσαν στις εικόνες των τροφίμων ή στις άλλες. Οι γυναίκες με προβλήματα βάρους, είχαν χειρότερες επιδόσεις από το μέσο όρο.
Οι δοκιμές διεξήχθησαν τρεις ώρες μετά το φαγητό ή αμέσως μετά τα γεύματα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι πολλές υπέρβαρες γυναίκες δήλωσαν ότι το τεστ αυτό τους άνοιξε την όρεξη, άσχετα από το πόσο πρόσφατα είχαν φάει.
«Αυτό δείχνει ότι κάποιοι άνθρωποι μπορεί να έχουν μία ενστικτώδη ψυχολογική προδιάθεση για την πολυφαγία» δήλωσε ο καθηγητής Voegele. «Οι άνθρωποι μπορεί να τρώνε υπερβολικά για να παρηγορήσουν τον εαυτό τους, γιατί βαριούνται ή απλά από συνήθεια. Στην άλλη πλευρά του φάσματος είναι τα άτομα με υπερβολικό έλεγχο που μπορεί να υποφέρουν από διαταραχές, όπως η νευρική ανορεξία» καταλήγει ο καθηγητής.
Αχ αυτοί οι σοφοί πρόγονοί μας που έλεγαν: «Παν μέτρον άριστον» πόσο δίκαιο είχαν!
