Τα λαχανικά με τη μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης.
Τα λαχανικά δεν είναι συνήθως γνωστά ως μία μεγάλη πηγή πρωτεΐνης, αλλά υπάρχουν κάποια πονηρά μεταξύ αυτών που περιέχουν ένα αξιοπρεπές ποσοστό πρωτεΐνης.Έτσι δείτε πιο κάτω τι μας συμβουλεύουν οι ειδικοί. Πρώτα κάτι σημαντικό που πρέπει να θυμάστε, είναι ότι οι φυτικές πρωτεΐνες είναι «ατελείς πρωτεΐνες», δηλαδή δεν περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
Για να σιγουρευτείτε ότι μπορείτε να πάρετε όλα τα είδη των αμινοξέων που χρειάζεται ο οργανισμός, φροντίστε να συνδυάσετε αυτά τα λαχανικά με δημητριακά ολικής αλέσεως.
Αρακάς.
Μισό φλιτζάνι αρακά περιέχει 3.5 γραμμάρια πρωτεΐνης. Φτιάξτε μία ωραία σούπα με φρέσκα μπιζέλια και δυόσμο.
Σπανάκι.
3.5 γραμμάρια πρωτεΐνης έχει το μισό φλιτζάνι σπανάκι. Φτιάξτε ένα ωραίο δροσερό και υγιεινό smoothie με σπανάκι.
Ψητές πατάτες.
Άλλη μία κρυφή πηγή πρωτεΐνης. Πατάτες. Μία μεσαίου μεγέθους πατάτα περιέχει 3 γραμμάρια. Χρειάζεστε μία ωραία ιδέα; Δοκιμάστε γεμιστές πατάτες φούρνου με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί!
Μπρόκολο.
Το μπρόκολο δεν είναι απλά γεμάτο με φυτικές ίνες, είναι μία καλή πηγή πρωτεΐνης, (2 γραμμάρια στη μερίδα. Δημιουργήστε. Σκεφτείτε και ετοιμάστε ένα ωραίο πιάτο με μπρόκολο και τυρί ή ότι άλλο σας αρέσει.
Λαχανάκια Βρυξελλών.
Αυτά τα μικρά λαχανάκια δεν έχουν τόσο καλή φήμη! Αλλά στην πραγματικότητα είναι σούπερ σταρ! Κάθε μισό φλιτζάνι με λαχανάκια Βρυξελλών περιέχει 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, μαζί με 247 χιλιοστόγραμμα καλίου και 110 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ. Προσπαθήστε λοιπόν να βρείτε μία όμορφη συνταγή και μην τα αποκλείετε από τη διατροφή σας.
Καλαμπόκι.
Βέβαια είναι σπόροι. Αλλά πρέπει να ξέρετε ότι μισό φλιτζάνι περιέχει 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Λοιπόν δοκιμάστε ψητό καλαμπόκι με λίγο βούτυρο λεμόνι και μαϊντανό στο δείπνο σας απόψε.
