9 Μύθοι για τη διατροφή και την απώλεια βάρους

Η μείωση του βάρους είναι θέμα ισορροπίας στην διατροφή μας. Για να χάσεις κιλά, πρέπει να καταναλώνεις λιγότερες θερμίδες από όσες καις. Γνωρίζοντας   τα τρόφιμα που επιλέγουμε, έχουμε την δυνατότητα να κάνουμε πιο υγιεινές επιλογές και έτσι να μειώσουμε την πρόσληψη θερμίδων.

Όμως πολλές φορές έχουμε λάθος πληροφορίες που δεν μας βοηθούν καθόλου στις αποφάσεις μας για μία πιο καλή και υγιεινή διατροφή.

Ας δούμε λοιπόν τι είναι αλήθεια και τι μύθος, όσον αφορά τη σωστή διατροφή μας.

Μύθος: Ορισμένες τροφές όπως γκρέιπφρουτ, σέλινο ή λάχανο μπορούν  να κάψουν λίπος και να βοηθήσουν στην απώλεια κιλών;

Αλήθεια: Καμία τροφή δεν μπορεί να κάψει το λίπος. Ωστόσο, επειδή τα φρούτα και τα λαχανικά είναι φυσικά χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες, μας κάνουν να αισθανόμαστε χορτάτοι με λιγότερη ποσότητα.

Μύθος:  Εάν γίνω χορτοφάγος,  είναι σίγουρο ότι θα χάσω κιλά και θα είμαι πιο υγιής;

Αλήθεια: Τα τρόφιμα αυτά μπορεί να έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπη και ζάχαρη αν δεν είναι σωστά και υγιεινά προετοιμασμένα. Θερμίδες από τηγανιτά ή με πολλά γλυκαντικά τρόφιμα θα σας κάνουν να πάρετε κιλά. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι διαλέγετε τρόφιμα που παρασκευάζονται με λίγο λίπος και ζάχαρη.

Επίσης, ορισμένα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται οπωσδήποτε ο οργανισμός μας, βρίσκονται ευκολότερα στα ζωικά προϊόντα. Για να είστε υγιείς, προγραμματίστε τη διατροφή  σας έτσι ώστε να είστε σίγουροι ότι περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, η βιταμίνη Β12 και ο ψευδάργυρος.

Μύθος: Για να χάσω βάρος πρέπει να διαγράψω τελείως τους υδατάνθρακες από τη διατροφή μου;

Αλήθεια: Υπερβολικά πολλές θερμίδες από οποιαδήποτε πηγή, όχι μόνο υδατάνθρακες, θα αποθηκεύονται ως λίπος. Αλλά ακατέργαστοι υδατάνθρακες όπως το καστανό ρύζι και το ψωμί ολικής αλέσεως είναι πραγματικά πολύ θρεπτικοί και υγιεινοί. Αυτά τα δημητριακά ολικής αλέσεως που είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, μας κάνουν να αισθανόμαστε χορτάτοι πιο γρήγορα. Είναι πολύ καλό να παίρνουμε τη μισή ποσότητα υδατανθράκων που χρειάζεται ο οργανισμός από δημητριακά ολικής αλέσεως.

Μύθος: Πρέπει να αποφεύγουμε τελείως τα γλυκά για να χάσουμε βάρος;

Αλήθεια:  Δεν χρειάζεται να κόψετε όλα τα γλυκά για να αδυνατίσετε. Εάν στερείτε τον εαυτό σας από ότι σας αρέσει, θα καταλήξετε να τρώτε περισσότερο. Επιτρέψτε στον εαυτό σας μια γλυκιά απόλαυση, αλλά μην το παρακάνετε και αν φάτε γλυκό, προσπαθήστε την επόμενη ημέρα να επιλέξτε ένα γεύμα με χαμηλότερες θερμίδες.

Μύθος: Αν τρώω μόνο φρούτα, θα χάσω βάρος;

Αλήθεια: Οι δίαιτες που συνιστούν παράλειψη ή τον περιορισμό ορισμένων τύπων ή ομάδων τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος απλώς και μόνο επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες. Ωστόσο αυτές οι δίαιτες δεν είναι καλές, καθώς δεν έχουν ποικιλία και δεν παρέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που απαιτεί το σώμα για την καλή υγεία. Επίσης είναι πολύ δύσκολο να κάνεις μία τέτοια δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μύθος: Δεν θα πρέπει να τρώω σνακ μεταξύ των γευμάτων;

Αλήθεια: Μπορείτε να τρώτε κάτι μεταξύ των γευμάτων, και να χάνετε  βάρος αρκεί να έχει λίγες θερμίδες. Γιαούρτι με λίγα λιπαρά και φρέσκα φρούτα είναι ότι καλύτερο μπορείτε να διαλέξετε.

Μύθος: Τρώγοντας το βράδυ παίρνω βάρος;

Αλήθεια: Για να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού βάρους, πρέπει να εξισορροπήσετε την πρόσληψη των θερμίδων με τις θερμίδες που καίτε, ώστε να μην παίρνετε περισσότερες από όσες χρειάζεστε. Έτσι αν θέλετε να τρώτε κάτι αργά το βράδυ, απλά σκεφτείτε τι έχετε καταναλώσει όλη την ημέρα.

Μύθος: Εάν τρώμε ένα μεγάλο γεύμα την ημέρα, χάνουμε βάρος;

Αλήθεια: Το σώμα μας χρειάζεται τακτικό εφοδιασμό γλυκόζης για να λειτουργεί άριστα. Η παράλειψη γευμάτων μπορεί να οδηγήσει σε παρορμητικά τσιμπολογήματα και υπερκατανάλωση τροφής. Μπορεί επίσης να μειώσει το μεταβολικό ρυθμό σας και αυτό θα προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους όταν επιστρέψετε στον κανονικό ρυθμό της διατροφής σας. Σε μακροπρόθεσμη βάση, μπορεί να οδηγήσει στην έλλειψη θρεπτικών συστατικών.

Μύθος: Μπορώ να χρησιμοποιήσω υποκατάστατα τροφών για να μειώσω το βάρος μου;

Αλήθεια: Αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο με εντολή γιατρού. Και συνήθως δίνονται για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Διότι στερούνται θρεπτικών, ευεργετικών ουσιών που είναι απαραίτητες για την υγεία.

Ο καλύτερος τρόπος για να έχετε πάντα σωστό βάρος είναι να υιοθετήσετε μία σωστή διατροφή χωρίς υπερβολές και άσκηση στη ζωή σας.  Περπατήστε, κολυμπήστε, χορέψτε. Σηκωθείτε από τον καναπέ και ασχοληθείτε με οτιδήποτε σας ευχαριστεί. Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο καλό θα κάνετε στην υγεία σας, στην εξωτερική εμφάνισή σας και τι όμορφα που θα αισθάνεστε!  

Λοιπόν μην ξεχνάτε

Για να χάσετε βάρος, πρέπει να παίρνετε λιγότερες θερμίδες από όσες καίτε.

Πόσο τρώτε είναι πιο σημαντικό από το πότε τρώτε.

Μοιράστε τα γεύματα σας μέσα στην ημέρα, μικρά και τακτικά γεύματα, ώστε το σώμα να παίρνει όλα τα θρεπτικά συστατικά  που χρειάζεται χωρίς να πεινάτε.

Οι δίαιτες της μόδας και η παράλειψη γευμάτων δεν βοηθούν σε μάκρος χρόνου και συγχρόνως στερείτε τον οργανισμό σας από όλα τα καλά που του προσφέρει η κατανάλωση ισορροπημένων γευμάτων.