Super Market και δίαιτα
Συμβουλές και «κόλπα» για τα ψώνια μας.
Αν θέλουμε να αποκτήσουμε σωστές διατροφικές συνήθειες με αποτέλεσμα σωστό βάρος και καλή υγεία τότε πρέπει υγιή τρόφιμα πρέπει να φεύγουν από τα ράφια του supermarket, να έρχονται στην κουζίνα και από εκεί στο στομάχι μας, Όμως, επειδή τα εβδομαδιαία ψώνια μας στριμώχνονται μεταξύ της εργασίας και του σπιτιού, ίσως δεν δίνουμε την προσοχή που χρειάζεται για να αγοράσουμε τα σωστά τρόφιμα.
Εδώ λοιπόν έχουμε μερικές έξυπνες συμβουλές για ψώνια, που αποτελούν το κλειδί ενός υγιούς προγράμματος διαχείρισης του βάρους:
1. Κρατήστε μία λίστα. Δεν χρειάζεται να έχετε ένα μεγάλο οργανωμένο σύστημα για να παρακολουθείτε τα ψώνια σας κάθε εβδομάδα. Έχετε πάντα στον πάγκο της κουζίνας σας post-it και σημειώνετε ότι λείπει, κάνοντας έτσι τη σωστή λίστα για τα ψώνια σας.
Ενθαρρύνετε και τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας να κάνουν το ίδιο, συμπληρώνοντας τη λίστα. Κάθε εβδομάδα, κάντε μία προσπάθεια να φτιάξετε μία υγιεινή συνταγή. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσεγγίζετε την κάθε καινούργια εβδομάδα με περισσότερο έλεγχο για ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής.
2. Μάθετε να διαβάζετε σωστά τις ετικέτες των τροφίμων.Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τα 3 πιο σπουδαία χαρακτηριστικά μίας ετικέτας, όταν θέλουμε να χάσουμε σωστά βάρος.
Πρώτον, να δούμε τις θερμίδες ανά μερίδα. Οι θερμίδες για ένα snack θα πρέπει να είναι λιγότερες από 200 και οι θερμίδες για το γεύμα 400 έως 600. Επίσης, αν τρώτε τη διπλή ποσότητα, πρέπει να διπλασιάσετε και τις θερμίδες.
Δεύτερον, δείτε τις ίνες που περιέχονται. Θέλετε να επιλέξετε προϊόντα που είναι μία καλή πηγή ινών (2,5 – 5γρ.) ή υψηλή πηγή ινών (περισσότερα από 5γρ.)
Τρίτον να δείτε τα ανθυγιεινά λίπη κορεσμένα και trans λιπαρά.
Θέλετε να περιορίσετε την πρόσληψη των κορεσμένων λιπών στο 10% των συνολικών θερμίδων σας, αυτό σημαίνει όχι περισσότερο από 15 γραμμάρια κορεσμένου λίπους για μία δίαιτα 1500 θερμίδων. Μπορείτε επίσης να θέλετε να περιορίσετε την πρόσληψη των trans λιπαρών οξέων. Μερικά νέα προϊόντα έχουν ετικέτες που δηλώνουν «χωρίς καθόλου trans λιπαρά» για να διευκολύνουν τους καταναλωτές να εντοπίζουν αυτά τα προϊόντα.
Βέβαια υπάρχουν και άλλες επισημάνσεις στις ετικέτες που είναι εξίσου σοβαρές, ανάλογα με τις ιδιαίτερες ανάγκες του κάθε ατόμου, όπως ο διαβήτης, η υψηλή χοληστερόλη ή η υπέρταση.
3. Επιλέξτε χρώμα. Η περίμετρος στο μανάβικο σας προσφέρει την πιο πολύχρωμη ποικιλία από φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Θέλετε να γεμίσετε το καλάθι σας με αυτά τα τρόφιμα χαμηλής θερμιδικής αξίας που θα σας βοηθήσουν να έχετε καλύτερη υγεία και να χάσετε βάρος; Τα κόκκινα μήλα, τα μπλε βατόμουρα, το πορτοκάλι, το μάνγκο, η κίτρινη κολοκύθα, το σπανάκι και το κόκκινο λάχανο είναι μερικά από τα πολύχρωμα προϊόντα που θα σας βοηθήσουν να μείνετε υγιείς και να χάσετε βάρος.
4. Σκεφτείτε εύκολα και γρήγορα γεύματα. Να είστε σίγουροι ότι γεμίζετε το καλάθι σας με τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε γρήγορα. Σάλτσα για σπαγγέτι, μακαρόνια ολικής άλεσης, κοτόπουλο σούβλας, κονσέρβα τόνου ή σολομού, φέτες τυρί με λίγα λιπαρά, σούπες σε κονσέρβα, κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα έτοιμες πράσινες σαλάτες, είναι μερικά από τα προϊόντα που θα σας είναι πολύ χρήσιμα.
Μία σαλάτα και ένα νόστιμο κουλούρι, τόνος, μαύρα burritos φασολιών, μπιφτέκια από λαχανικά ή σπαγγέτι, θα προσφέρουν στην οικογένειά σας ένα νόστιμο και γρήγορο δείπνο, συγχρόνως δε πολύ πιο υγιεινό και πιο φτηνό από το να παραγγείλετε απ’ έξω.
